1. 健康的原始人民和非工業化的人民，不採用精製過的，或是失去自然屬性的食物，如：精糖或玉米糖漿、白麵粉、罐頭食物、消毒過的，均質的，脫脂或低脂牛奶、 精煉的或氫化的植物油、蛋白質粉、人造維他命或有毒性的添加劑和著色劑。
2. 所有的傳統文化，都會採用某些類別的動物蛋白質和脂肪，其來源應該是出自魚或其他海味、水域和陸地上的禽類、陸地上的動物、蛋類、乳類或乳製品、爬行動物 和昆蟲等。
3. 原始人民飲食中所包含的鈣和其他礦物質的量，至少會較一般美國人飲食中的四倍那?多，而且，他們都從動物脂肪中攝取脂溶性維他命。
4. 在所有的傳統文化中，有些動物的肉類食品是吃生的。
5. 原始的和傳統的飲食，有很高的食物?含量，它們皆來自生乳食品、生魚生肉、純蜂蜜、熱帶水果、低溫榨油、酒和未經消毒的啤酒，以及那些自然防腐的，乳酸發 酵的蔬菜、水果、飲料、肉類和調味品。
6. 種子、穀物和堅果，經過浸泡、發芽、發酵或自然發酵的過程，就會使這些
食物中自然產生的一種對營養素不利的成分中和，如植物酸、抑制劑、丹寧酸和複雜性糖類，就是那些不利的成分。
7. 傳統飲食的脂肪含量，從30%到80%不等，但是，只有約4%的熱量來自聚合性的非飽和油脂，這些油脂自然產生在穀物、豆子、堅果、魚類、動物脂肪和蔬菜 中。其餘的脂肪熱量，則在飽和的和單元性的非飽和脂肪酸的結構中。
8. 傳統飲食中所包含的奧米加-6和奧米加-3，其主要的脂肪酸量幾乎相等。
9. 所有的原始飲食都含有一些鹽。
10. 傳統的文化都會採用動物的骨頭，平常都會將之熬成膠質的骨湯。
11. 傳統的文化都會為後代的健康做好準備，給即將成?父母的人、孕婦和成長中的孩子提供富於營養的食物；孩子與孩子之間的出生時間，要有適當的距離；而且還會 把正當的飲食原則教給年輕人。
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