癌症基金会
饮用原料奶能对抗癌症
共轭亚麻油酸(Conjugated Linoleic Acid,CLA)是对付肥胖的新方法,它是由威斯康新大学所分离出来的物质。共轭亚麻油酸是一种多元不饱和脂肪酸,一般常见于羊肉、牛肉、牛犊、牛油、牛奶、乳酸酪、乳酪等食物之中。如果用在治疗用途,共轭亚麻油酸摄取的量就必须比食物中的含量多很多。目前市面上已经买得到商品化的产品,都是由葵花油等油品中的亚麻油酸转换而来。
由挪威的《斯堪地那维亚临床研究所》(Scaninavian Clinical Research)赞助的一项研讨会中,针对共轭亚麻油酸所进行的研究,他们参与2000年《美国化学药品协会》会议,针对80名过重的美国人所做的研究发现,在节食期间摄取共轭亚麻油酸而后复胖者,其增加的体重中,脂肪和肌肉各占50%,而没有摄取共轭亚麻油酸的复胖者,其增加的体重中,则有75%的脂肪和25%的肌肉。主持这项研究的帕里扎博士确认‘共轭亚麻油酸的功能是降低身体储藏脂肪的能力,并促使已储存的脂肪转化为能量’。
另一项在挪威所做的研究也发现,不节食的过胖者若摄取共轭亚麻油酸亦可在12周内减掉少量却成效显著的体重。此发表于2000年《营养学期刊》(Journal of Nutrition)的研究成果声称:‘摄取共轭亚麻油酸的受试者在不改变任何饮食的情况下,其体脂肪比例下降了20%,平均减少了3.15公斤的脂肪’。共轭亚麻油酸的确能有效调节体脂肪的堆积及留滞。
除此之外,共轭亚麻油酸有数个独特的化学保护性质,可能可以保护人类免受癌症的侵害。根据初步研究指出,以大鼠的乳房肿瘤为研究模型时,共轭亚麻油酸是很有效的抗癌药剂。共轭亚麻油酸显示出由肉类及乳制品而来的脂肪中,含有一些物质,可以产生防癌效果。对于那些不想改变饮食习惯,却想回避致癌食物的人来说,富含共轭亚麻油酸的食物算是一种新式的菜单。在另一篇文献中,共轭亚麻油酸是目前已知的天然脂肪酸中,最能限制肿瘤形成的一种。
有些研究人员发现牛乳中含有共轭亚麻油酸,它是由动物胃中的细菌所制造,而且能够对黑色素瘤(melanoma,一种皮肤癌)、白血病,以及乳房、结肠、卵巢与前列腺等癌症产生防护的效果。共轭亚麻油酸的作用有点像是海绵,可以吸收细胞中会导致癌症突变的氧化物。[1]
注意事项:
如果你想用共轭亚麻油酸来解决健康问题,请询问你的医师或营养师,因为你所需的量可能会更多。
功效:
降低体脂肪
限制乳房肿瘤形成
对癌症有疗效
降低胆固醇
适用症状:
肥胖
癌症
心血管疾病
黑色素瘤
结肠
卵巢
前列腺
参考文献:
[1] 100种健康营养素完全指南
文章转载自:这是我的部落格
医食会的建议:
原料奶(Raw Milk)含有大量的“共轭亚油酸”(Conjugated Linoleic Acid),绝对适合现代人大量食用。早年前医食会专门从美国加洲的牧场以速递方式(UPS)将最新鲜的生牛油(Raw Butter)和生干酪(Raw Cheese)送到家中作为自己食用。但没多久美国加洲政府禁止原料奶及原料奶的制成品出售往加洲以外的地方,因此,那么完美的整全食物(Whole Food)便停止了供应。
阁下可以在沙田新城市广场内的 City Super买得到“原料奶牛油”(Raw Butter) ,它的名称是:“Le Gall”。
Dr. Mercola Discusses Conjugated Linoleic Acid (CLA)
products.mercola.com Natural health expert and Mercola.com founder, Dr. Joseph Mercola discusses Conjugated Linoleic Acid, or CLA, and how it can help you reach a healthy weight.