原料奶

飲用原料奶能對抗癌症

共軛亞麻油酸(Conjugated Linoleic Acid,CLA)是對付肥胖的新方法,它是由威斯康新大學所分離出來的物質。共軛亞麻油酸是一種多元不飽和脂肪酸,一般常見於羊肉、牛肉、牛犢、牛油、牛奶、乳酸酪、乳酪等食物之中。如果用在治療用途,共軛亞麻油酸攝取的量就必須比食物中的含量多很多。目前市面上已經買得到商品化的產品,都是由葵花油等油品中的亞麻油酸轉換而來。

由挪威的《斯堪地那維亞臨床研究所》(Scaninavian Clinical Research)贊助的一項研討會中,針對共軛亞麻油酸所進行的研究,他們參與2000年《美國化學藥品協會》會議,針對80名過重的美國人所做的研究發現,在節食期間攝取共軛亞麻油酸而後復胖者,其增加的體重中,脂肪和肌肉各佔50%,而沒有攝取共軛亞麻油酸的復胖者,其增加的體重中,則有75%的脂肪和25%的肌肉。主持這項研究的帕里扎博士確認『共軛亞麻油酸的功能是降低身體儲藏脂肪的能力,並促使已儲存的脂肪轉化為能量』。
另一項在挪威所做的研究也發現,不節食的過胖者若攝取共軛亞麻油酸亦可在12週內減掉少量卻成效顯著的體重。此發表於2000年《營養學期刊》(Journal of Nutrition)的研究成果聲稱:『攝取共軛亞麻油酸的受試者在不改變任何飲食的情況下,其體脂肪比例下降了20%,平均減少了3.15公斤的脂肪』。共軛亞麻油酸的確能有效調節體脂肪的堆積及留滯。

除此之外,共軛亞麻油酸有數個獨特的化學保護性質,可能可以保護人類免受癌症的侵害。根據初步研究指出,以大鼠的乳房腫瘤為研究模型時,共軛亞麻油酸是很有效的抗癌藥劑。共軛亞麻油酸顯示出由肉類及乳製品而來的脂肪中,含有一些物質,可以產生防癌效果。對於那些不想改變飲食習慣,卻想迴避致癌食物的人來說,富含共軛亞麻油酸的食物算是一種新式的菜單。在另一篇文獻中,共軛亞麻油酸是目前已知的天然脂肪酸中,最能限制腫瘤形成的一種。

有些研究人員發現牛乳中含有共軛亞麻油酸,它是由動物胃中的細菌所製造,而且能夠對黑色素瘤(melanoma,一種皮膚癌)、白血病,以及乳房、結腸、卵巢與前列腺等癌症產生防護的效果。共軛亞麻油酸的作用有點像是海綿,可以吸收細胞中會導致癌症突變的氧化物。[1]

 

注意事項

如果你想用共軛亞麻油酸來解決健康問題,請詢問你的醫師或營養師,因為你所需的量可能會更多。

 

功效

降低體脂肪

限制乳房腫瘤形成

對癌症有療效

降低膽固醇

 

適用症狀

肥胖

癌症

心血管疾病

黑色素瘤

結腸

卵巢

前列腺

 

參考文獻

[1] 100種健康營養素完全指南
文章轉載自:這是我的部落格

 

醫食會的建議:

原料奶(Raw Milk)含有大量的「共軛亞油酸」(Conjugated Linoleic Acid),絕對適合現代人大量食用。早年前醫食會專門從美國加洲的牧場以速遞方式(UPS)將最新鮮的生牛油(Raw Butter)和生芝士(Raw Cheese)送到家中作為自己食用。但沒多久美國加洲政府禁止原料奶及原料奶的制成品出售往加洲以外的地方,因此,那麼完美的整全食物(Whole Food)便停止了供應。

閣下可以在沙田新城市廣場內的 City Super買得到「原料奶牛油」(Raw Butter) ,它的名稱是:「Le Gall」。

 

Conjugated Linoleic Acid

Conjugated Linoleic Acid

Dr. Mercola Discusses Conjugated Linoleic Acid (CLA)

products.mercola.com Natural health expert and Mercola.com founder, Dr. Joseph Mercola discusses Conjugated Linoleic Acid, or CLA, and how it can help you reach a healthy weight.

 

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