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健康食品

昆布醬油的重要性

如果您告訴我,在林林種種的營養補充品之中,您只會挑選一種來服用的話,您猜我會提議您選擇那一種呢?

對的!當然是碘質(碘質英文是Iodine)了!

碘質對整體健康的貢獻多得很,尤其是對所有內分泌腺系統非常重要,例如:甲狀腺、乳房、卵巢、子宮、前列腺等等,因為,這些腺體組織需要大量的碘質來維持健康狀態。

缺碘症狀:

若果您有以下的缺碘症狀…

  1. 頭髮乾枯
  2. 頭腦反應緩慢
  3. 甲狀腺肥大、腫脹
  4. 容易發怒
  5. 新陳代謝過慢
  6. 指甲脆弱、易裂
  7. 血液中含過高膽固醇
  8. 心跳偶爾過快
  9. 過胖症
  10. 便秘

這就是您的身體缺碘症狀(Iodine)。

碘質(Iodine)是身體內最重要的微量元數之一,亦是大部份現代城市人最嚴重缺乏的重要營養素。

大部份人對碘質都有兩個非常錯誤的想法:

  1. 日常從食鹽中攝取的碘量已經足夠
  2. 攝取太多的碘質會導致「大頸泡」

缺乏碘質能夠導致甲狀腺功能失調,產生俗稱「大頸泡」(goiter)的症狀,而且,所有皆因甲狀腺功能失調的問題(甲亢、甲低、甚至甲狀腺癌等等),都是由缺乏碘質而引起。

本來是對身體健康非常重要的必須品郤被抹黑,變成危害健康的最大元凶!最可怕及可悲的是:很多大國手甚至內分泌科醫生都在唱此論調,有意或無意地推波助瀾,鼓吹這個錯誤概念並使其得以扎根。

城市生活的繁忙節拍,促使人們進食即食快餐,囫圇吞棗又是一餐的心態,眾人的首選自然地就是麵包:波蘿飽、方飽、法飽、西餅、蛋糕…應有盡有。

可惜的是,商製麵包及大部份的麵粉產品生產商,為了成本效益,皆用「溴」(Bromine)來替代了碘,當人體大量攝取「溴」時,體內的碘質便大量流失,日久導致體內的碘質儲存量近乎「零」!

「溴」(Bromine)是一種致癌物,並能導致「大頸泡」(goiter);相反地,碘質(Iodine)卻具備抗癌(anti-carcinogenic)的特性,並且可以預防「大頸泡」的形成。

「溴」(Bromine)的存在會令身體裡的賀爾蒙誤以為它便是碘質,故此,碘質的地位從此便被取代了。舉例:甲狀腺素Thyroxine(T4)裡本來應該有四個碘份子,但當日常飲食中「溴」(Bromine)的攝取量遠遠超過碘質的話,甲狀腺素T4內便只存放有害的「溴」而沒有碘了,而且,最糟糕的是:驗血報告亦不能顯示甲狀腺素內所包含的究竟是那一種呢!

一個患有甲狀腺疾病的人,若其體內的碘質量不足的話,要完全康復是不可能的事。再者,因為甲亢或甲低而引起的常見疾病,有超過五、六十種之多。碘質對健康的貢獻,由此可見。

碘質的功用:

碘對大腦健康至關重要,它可以幫助甲狀腺產生甲狀腺素。這種激素對於大腦發育的每個階段都是必不可少的。沒有它,嬰兒的大腦就無法健康成長,從而導致嚴重的精神問題。

現在美國的碘缺乏症(iodine deficiency)呈上升趨勢,這是甲狀腺問題變得越來越普遍的主要原因。大約10%的美國人已經患有甲狀腺功能低下症候群。

《內科醫學檔案》(Archives of Internal Medicine)的一項重大研究表明,還有超過1300萬人還沒有被診斷出來,他們甚至不知道自己患有碘缺乏症和甲狀腺疾病。

除了認知障礙外,低碘水平還與肥胖、精神病、纖維肌痛和多種癌症有關。它還可能引發心律不正(cardiac arrhythmias)、骨質疏鬆和肌肉消瘦(muscle wasting)的症狀。

故此,因為驗尿較為簡單,大家可以定期驗尿以確保體內有足夠的碘質儲存量。

您知道您每天有否從食物中攝取過碘質嗎?

碘質食物:

含高量碘的食物如下:

  1. 海產類食品例如:海帶、紫菜、海苔、昆布、海蜇、海貝類、海參、干貝、海水魚、沙丁魚、龍蝦、蝦、海蟹等等
  2. 近海邊生長的的植物
  3. 天然海鹽(但含量很低)
  4. 含碘質的天然補充劑
昆布醬油

昆布醬油

這個充滿碘質的昆布醬油,就是每一個現代人補充碘質的秘密武器!

艾多美昆布醬油

是自然發酵的昆布醬油,海帶提取物為72.92%,味甘鮮美、風味佳、營養豐富。

符國際醬油釀造標準

海帶作為一種天然食品,具有很高的營養價值,它含有陸地植物稀有的硒、碘等具有特殊生理活性的物質,以及硫酸粘多糖、昆多糖等多種具有抗病毒,抗腫瘤作用的活性多糖。

「四無」~色素MSG(味精、味素)防腐劑保存料

「三低」~低鹽、低熱量、低膽固醇

「五高」~富含碘,富含硒,富含褐藻酸,富含礦物質, 富含食物纖維

我們已經轉用了這個自然發酵的昆布醬油,味道超正。

既好味、又健康,實是世間難得的珍寶。

要落單的話,請立即聯絡我,我會教您如何用最便宜的方法購買!

Chen Pu Guang John

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