恐怖的芥花籽油

Posted by admin on 四月 7, 2011 in 健康食品 with 1 则回响

上一回提及的那种非常有害的食用油，就是那个差不多家家户户都在用的“芥花籽油”又可称为“菜籽油”（Canola oil）。所有超级市场的广告把它吹捧得如何的健康、怎样的好…

妳知道吗？最高境界的谎言是那些夹杂着“半真半假”真相的那一种。

纵观很多电视广告的内容，甚至头戴“乌纱”的所谓“高官”对市民发表的言论，例如早前那位在“卫生福利局”的副局长，在电视新闻报导中，对日本的核辐射污染所作出的言论：“全世界并无任何食物可以防止核辐射污染！”，都是有意无意地“半真半假”的。

又例如那些卖牙膏的广告，大部份在广告快完结之前都会提及：“世界牙医学会认可”这句话。事实上，那里来这个什么“世界牙医学会”呢？谁来证实这些“鬼扯蛋”谎言呢？“Fluoride”（氟化物）真是那么好吗？真的可以防止蛀牙吗？

有关“Fluoride”（氟化物）的真相，请阅：
http://bit.ly/harmfulFluoride

有意者，是希望那些抢购食盐、海苔、紫菜、等等那些高“碘”食物的群众不要导致社会出现更大的恐慌。

无意者，就是他这个讲法是非常愚昧兼无文化，而且会籍著这些“半真半假”的个人意见误导市民。试想一下，一个对真正的医学常识完全没有认识的人，怎可以那么肯定地对全世界宣布“全世界并无任何食物可以防止核辐射污染！”这些愚昧说话呢？（因为，这个世界上确实是有很多天然的食物可以防治核辐射污染的。但因为不要愈扯愈远，我会于下一次的篇幅之中向妳详细介绍这些食物。）

话说回来，为了省略你的精神和时间，真的“长话短说”了：“芥花籽油”皆因属于“多不饱和”脂肪，因此，绝对不可以加热用来作为煮食，长期以此煮食会很容易引发种种的慢性病，例如：心脏病、糖尿病、血管硬化、甚至癌症等等。

“纽约华尔街日报”（Wall Street Journal）于1995年的一篇报导中提及，家庭主妇于长期吸入以“芥花籽油”煮食所产生的油烟而患上肺癌的机会率非常高，由此可知，这个什么“芥花籽油”确实是个“鬼见愁”，避之则吉也！（详细报导请阅：Wall Street Journal, June 7, 1995, p. B6.）

关于“芥花籽油”的缘起，这里有最详尽的报导：
http://bit.ly/CanolaOilFacts

还有…

正确的饮食方法
http://xn--2ov926gcse.com/blog/12/correct-diets/

需要小心的饮食陷阱
http://xn--2ov926gcse.com/blog/4/bad-diets/

更多有关以上的资料，可见下列的专业文献：

“The Soft Science of Dietary Fat,” Science 2001; 291(5513): 2,536-2,545

“Letter to the Editor.” New England Journal of Medicine 1993; 329: 359

好了、好了…今天又讲过不停了，真是有点儿类似某电视台高层的金句：“讲得、停不了；停得、讲不了！”

下次再聊吧！